Pôster Premiado 2004: Mensão Honrosa
Autores: Simomura F, Melo SPB, Loureiro S
Divisão de Nutrição e Dietética do Instituto Central do Hospital das Clínicas
Introdução: A avaliação do estado nutricional é um fator crítico na determinação do estado de saúde do idoso. A identificação do estado nutricional se faz por meio da avaliação antropométrica ou subjetiva, bem como a observação criteriosa de variações dos parâmetros bioquímicos e metabólicos. Um dos motivos do incremento do atendimento domiciliar se deve ao envelhecimento da população com conseqüente aumento de doenças crônicas e incapacitantes.





